«Южно-Сахалинский хлебокомбинат», АО (1946)

АО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат» прочно занимает ведущее место среди предприятий пищевой промышленности Сахалинской области. После освобождения Южного Сахалина в 1945 году наравне со структурами власти стали организовываться и создаваться предприятия промышленности и жизнеобеспечения. Прежде всего были созданы два предприятия по выпуску хлеба – хлебокомбинат на базе японской галетной фабрики, и хлебозавод № 2 – на месте бывшей трансформаторной подстанции. Объединение двух самостоятельных предприятий, производящих хлеб и кондитерскую продукцию, в единое производство произошло в 1963 году. Вновь созданное предприятие получило название «Южно-Сахалинский хлебокомбинат», который возглавил Илья Исаакович Кацев, руководивший предприятием в течение 34 лет. При его непосредственном участии была проведена большая работа по реорганизации предприятия, реконструкции основных фондов производства, целью которых было совершенствование производства, повышение качества продукции, ликвидация тяжёлого ручного труда. В 1998 году хлебокомбинат был переименован в ОАО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат имени И. И. Кацева». В последующие годы хлебокомбинат продолжает развиваться, приобретает и вводит в эксплуатацию современное оборудование отечественного и зарубежного производства. На предприятии создана современная, хорошо оснащённая производственная база, действуют кондитерский, вафельный, булочный, пряничный цеха, хлебозавод № 2. Хлебокомбинат выпускает около 300 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий.  В сутки выпускается 3,5 тонны булочных изделий, полторы тонны кондитерских изделий, до 600 кг пряников и печенья, 8 тонн хлеба. Население областного центра предприятие обеспечивает хлебом на 65 %, до 50 % – булочными изделиям, до 25% –кондитерскими изделиями. Самое пристальное внимание уделяется качеству изделий. Для этого комбинат имеет 6 лабораторий, оснащённых самым современным оборудованием. ОАО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат имени И. И. Кацева» – неоднократный победитель конкурсов и выставок пищевой продукции разного уровня, о чём свидетельствуют кубки, золотые, серебряные и бронзовые медали, грамоты и дипломы. С 2007 года руководит предприятием В. П. Боев – победитель конкурсов муниципального и регионального уровней, проводимых среди руководителей агропромышленных предприятий, в том числе: «Лучший хозяйственный руководитель-2009». В 2011 получил премию главы г. Южно-Сахалинск в номинации «Здоровый продукт». В 2016 году предприятие реорганизовано в акционерное общество «Южно-Сахалинский хлебокомбинат».